蒸しパンの作り方
オートミールを米化やオーバーナイトオーツ以外で食べたいなぁと思ったときに試して欲しいのが『ばくばクック』さんのこちらのレシピ
【レンジで5分】粉砕なし！オートミールだけなのにモチモチ！超簡単オートミール蒸しパン【オートミールパン / ダイエット】
材料
- オートミール（細かく粉砕されているクイックオーツ） 60ｇ
- お好みのミルク（動画内では無糖アーモンドミルク、その他牛乳、豆乳などでも可） 120ml
- 全卵（Mサイズ）1個
- 甘味料（動画内ではラカント、その他黒糖、オリゴ糖などでも可） 20ｇ
- ベーキングパウダー 6ｇ
- はちみつ 3～6ｇ
作り方
15cm×10cm×5cm以上のサイズの容器（金属以外のプラ製やシリコン製のもの）に
オートミール（クイックオーツ）を60ｇ、
お好みのミルク（動画内では無糖アーモンドミルク）120mlを入れて、
オートミールにミルクを染みさせるように漬けておく（10分前後）
オートミールがミルクを吸っているのを確認したら、
スプーンなどで潰しながら混ぜていく
良く潰した方がモチモチでおいしいですよ
全体的に潰れて一体化し、白っぽくなったら次の工程へ
全卵（Mサイズ）1個を入れてよく混ぜ、
甘味料（動画内ではラカント）を20ｇ入れ、はちみつを3～6ｇ入れ、
ベーキングパウダー 6ｇ入れてよーく混ぜる
しっかり混ざったら600Wの電子レンジで5分温めます
固まっていなかったら、30秒づつ追加で温めてみてください
出来たらケーキクーラーや、まな板などにひっくり返して粗熱をとります
程よく冷めたら切り分けて盛り付けて完成
むしろ冷めたほうがおいしいので、朝食にしたいなら夜作って置いていくでも良し
いただきまーす！
これね、何回作ったかわからんくらいリピしてます
でも、自分で作って気づいたポイントがいくつかあったのでご紹介します
作る時の気を付けたいポイント
よりおいしく、失敗しないためのポイント4選をご紹介！
ポイント① 舌ざわりが悪くて気になるならオートミールを粉砕して
当たり前なんですが、クイックオーツを潰して使ってもどうしても繊維感が残ります
粒あんの皮みたいな感じと言えば分かりやすいでしょうか
粒あん派の方は気にならないと思いますが、こしあん派の方は気になるかも
そんな場合はオートミールをコーヒーミル、ミルサーなどで粉末にして使ってみてください
私はこしあん派なので、もっぱら粉末にして作っています
ミルがない方はこの際買っちゃいましょう
オートミールが粉砕できればいいやという方はミルがオススメで、
スムージーやスープも作れるのがいいなという方はミルサーがオススメです
ポイント② 最初にキチンと浸さないと形が崩れる
『オートミールにミルクを染みさせるように漬けておく（10分前後）』
『オートミールがミルクを吸っているのを確認したら、スプーンなどで潰しながら混ぜていく』
とありますが、これを飛ばしてしまうとオートミールに水分が入らず、
型から綺麗に外れない上に崩れます！ボロボロです（1回やらかした）
ポイント③ 卵とベーキングパウダーが混ざってなくて見た目が悪い
動画内でも言われていますが、よく混ぜるのが大事です
卵はそのまま入れるので特に混ざりにくく、白身が分離しがちです
心配な方は洗い物は増えますが別でといてから入れるのもアリです
ポイント④ はちみつが少量だから意味ないと思って入れない
はちみつなんて持ってないし、3～6ｇとか少量なら入れなくても関係ないやろー！
そんな変わらんだろからそのままいったれー！
はい、アウトです、味変わります
はちみつ切れてて無しで作った時に、あれ？なんかやっぱり足りない感じあるなーと思いました
これは個人差あるかもしれませんが、買ってでも入れるのをオススメします
